Кофе "ПО-КАРИБСКИ"

coffee21Кофе по-карибски

На 8 порций: 1 кокосовый орех средней величины, 2 чашки молока 2%-ной жирности, 4 чашки сильно поджаренного  кофе с большим содержанием кофеина, 1 ч. ложка сахара.
В кокосовом орехе с помощью гвоздя и молотка проделать две дырочки. Вылить кокосовое молоко в кастрюльку с длинной ручкой, а орех запечь в духовке при температуре 150°С в течение 30 мин, тогда мякоть легко отделится от скорлупы. Мякоть ореха мелко нарезать, получится примерно 1 чашка. Поставить кастрюльку с кокосовым молоком на маленький огонь, положить в нее мякоть ореха и влить 2 чашки молока. Нагревать до появления пенки, затем процедить. Оставшуюся мякоть ореха запечь в духовке или поджарить на сковороде. В подогретые чашки налить одинаковое количество горячего кофе и горячего молока, всыпать сахар. Сверху положить поджаренную мякоть ореха. Кофе обладает богатым «тропическим» ароматом. Если подать его с фруктовым мороженым, он будет легким десертом.

Просмотров: 2127 | Дата: Четверг, 21 Октября 2010 |

Главная | Корзина | Прайс | Оформить | Вход
Облако категорий
Турки и аксессуары, френч-прессы Кофе в капсулах Alta Roma формата Nespresso Связанный чай Помпы (насосы) Кофе в зернах Черная карта Кофе молотый Dallmayr Сиропы Monin (Монин) 250мл Зеленый ароматизированный чай Кофе растворимый Ambassador Аренда 2 группной профессиональной кофемашины
Заказать звонок
Заполните поля!
Сообщение успешно отправлено